Одним из самых востребованных видов салатов сегодня является хрустящий салат Айсберг – кочанный, раннеспелый продукт, отличающийся повышенной урожайностью. Кочан имеет округлую, закрытую форму средней плотности. Масса одного кочана салата может варьироваться от 200 до 900 г. Использовать салат можно в самых разных областях кулинарии, которая в наши дни приветствует эксперименты.
Сеять салат рекомендуется в средине весны и в начале лета (апрель-июнь). Для того чтобы на протяжении всего сезона иметь свежий салат, достаточно будет посеять семена в разное время с интервалом в 1–2 недели. При посеве следует учитывать не только время года, но и температуру: Айсберг способен выдержать не более 30 градусов выше нуля днем, а ночью – не более 18 градусов. Семена размещают в заранее подготовленные углубления в почве, диаметр которых составляет 5 мм. Салат Айсберг лучше всего сеять в мягкий грунт.
