Рецепт № 70-30-38 — это тёмный шоколад, от которого в восторге все шеф-кондитеры и шоколатье по всему миру. Он обладает насыщенным и в то же время сбалансированным вкусом, в котором преобладает вкус обжаренных какао-бобов, сильная горчинка и свежие фруктовые ноты.
Это делает его идеальным компонентом для кондитерских изделий с ярким шоколадным вкусом. Благодаря низкой текучести его можно добавлять в крем, десертные соусы и многие другие блюда.
Шоколад кондитерский тёмный горький 70.5% Callebaut, таблетированный, 2.5 кг — Характеристики
Белки, г: 5.5
Жиры, г: 31.5
Углеводы, г: 57
Энергетическая ценность, ккал: 540
Вес нетто, г: 2500
Тематика праздника: Универсальная тематика
Форма: Таблетка
Темпер. ограничение НЕ НИЖЕ ℃: +5
Темпер. ограничение НЕ ВЫШЕ ℃: +25
Вид шоколада: Тёмный
Добавки: Без добавок
Бесплатная доставка: Да
Примечание: Хранение и транспортировка при температуре от +5 °C до +25 °C
