Натуральная альтернатива желатину для идеальной текстуры! Агар-агар премиум-класса (300 г) — растительный желирующий агент из красных водорослей. Создает плотные, стабильные структуры в десертах без вкуса и запаха.
Технология использования: Растворите в жидкости (1-2% от массы), доведите до кипения и охладите до 40°C. Полное застывание происходит при 30-35°C. Идеален для создания многослойных десертов и прозрачных гелей.
