Тысячи популярных товаров с российских складов: от бытовой химии до электроники и товаров для дома. Приятные цены напрямую от партнёров.

Молотый кофе Pina Colada (ферментированный с кокосом), Лимитированная серия, 200 г

Цена: 19,18 €
Старая цена: 23,98 €
Распродажа
Количество
Всего выбрано товаров на сумму: 19,18
В корзину
Внимание! Снижена стоимость доставки!
Стоимость доставки выбранных товаров будет
отображена в корзине товаров

Попробуйте уникальный тропический вкус с ароматом кокоса и ананаса

Этот кофе ферментирован с настоящим кокосом. Результат – фруктовый и по-хорошему смелый и необычный вкус – добро пожаловать в незабываемое путешествие вкусов!

Относитесь ли вы к тем любителям кофе, которым сложно уловить в напитке обещанные на упаковке нотки вкуса (что это за послевкусие…)? Ваш мир скоро изменится, поверьте! Благодаря инновационному методу обработки, этот кофе пахнет кокосовым лимонадом с добавлением свежего ананаса и лимонной травы. Наслаждайтесь вкусами пина колады в утреннем кофе! Попивая этот изысканный напиток, вы можете даже подумать: "Это действительно кофе…?" Да, это так!

Прямо из Колумбии – изготовлено смело, инновационно и с большой любовью.

Этот кофе поступает с кофейной плантации "Monteblanco" в регионе Уила, Колумбия, и доступен только в ограниченном количестве. Владелец семейной кофейной фермы Родриго Санчес на протяжении многих лет экспериментировал с различными инновационными методами обработки и стремился создать новые, впечатляющие вкусы. И он в этом преуспел: Родриго получил несколько престижных наград за свою работу.

Какова история создания этого тропического кофе?

Краткая версия: представьте себе дикие вечеринки, где танцуют всю ночь на кофе и тропических фруктах…

Или, если вы хотите услышать всю историю:

1. Правильные зерна. Родриго выбрал для этого кофе арабику сорта Purple Caturra, который обладает богатой природной сладостью и идеально подходит для ферментации.

2. Начало ферментации. Кофейные зерна сначала помещаются в большой резервуар для обработки, где они проходят кратковременную самоферментацию – впереди оживленная вечеринка, так что разминка не помешает!

3. Приготовление фруктового ферментированного раствора. Уникальные микроорганизмы (лактобациллы и saccharomyces cerevisiae), извлеченные из резервуара для обработки, переносятся в отдельный контейнер, где смешиваются с настоящим кокосом, цитрусовым соком, сахаром и патокой. Этот фруктовый раствор ферментируется еще восемь дней, пока не достигает идеальных значений по шкале Брикса и pH.

4. Время тропических танцев! Фруктовый раствор и кофейные зерна снова объединяются, и радости нет предела: их ждет радостное единение в течение 180 часов, то есть более недели!

5. Теперь осторожно. Процесс тщательно контролируется на протяжении всего времени: содержание сахара (измеренное в градусах Брикса) не должно опускаться ниже 6, а pH должен оставаться выше 4. Таким образом, кофе приобретает насыщенный кокосовый вкус, который не доминирует над остальными. Этот этап чрезвычайно важен, потому что в результате получается напиток с тропическими нотками, в котором также выделяются уникальные характеристики самого кофе.

6. Сушка и подготовка зерен к обжарке. Когда вкусы сбалансированы, зерна сушат. Идеальная влажность составляет 10–11 %, и когда она достигнута, зерна отправляются на обжарку.

7. Наконец готово – к кофе! После долгого и полного испытаний пути, ферментированные с тропическими вкусами зерна наконец достигают своей цели – чашки любителя кофе. Наслаждайтесь непревзойденным кофейным удовольствием!

*****

Страна | Колумбия

Регион | Уила

Кофейная ферма | "Monteblanco" Родриго Санчеса

Высота над уровнем моря | 1730 м

Сорт арабики | Purple Caturra

Метод обработки | Натуральный, ферментация с кокосом

Степень обжарки | Средняя обжарка

Ноты вкуса | Кокос, ананас, лимонная трава

Рекомендуемые методы приготовления: все ручные методы (V60, Chemex и т.д.), а также заваривание прямо в чашке.

Ингредиенты: обжаренный молотый кофе.

Хранение: хранить упаковку закрытой в темном, сухом и прохладном месте.

Этот уникальный кофе – настоящая находка для ценителей необычных вкусов. Лимитированная серия, представлена в упаковке 200 г.

0
Корзина
0
В какой валюте вам удобно видеть цены?