Для эстрагона характерен тонкий, чуть сладковатый аромат, напоминающий запах аниса. Широко используется во Французской и Итальянской кухне. Эстрагон также входит в состав горчицы и пряного уксуса. Эстрагон Santa Maria используется при приготовлении блюд из яиц, овощей, рыбы, птицы и грибов, а также как приправа соусов.
Состав:
Эстрагон.
Пищевая ценность на 100 г
Энергетическая ценность 1441 кДж / 342 ккал
Жиры 7,2 г
из которых насыщенные 1,9 г
Углеводы 43 г
из них сахара 0 г
Пищевые волокна 7,4 г
Белки 23 г
Соль 0,16 г
