Ранний сорт сладкого перца для открытого и защищенного грунта. Куст компактный, высотой 45-55 см. Плоды удлиненно конусовидные, гладкие. В технической спелости - красный. Масса плода 70 г. Перец Венти относится к толстостенным сортам – толщина мякоти достигает 5,5 мм, имеет нежную, тонкую, ароматную кожицу. Мякоть сочная, хрустящая. Обладает повышенной ароматичностью. Отличительные особенности этого сорта – отменные вкусовые качества, стойкость к целому ряду заболеваний (вертициллёзному увяданию, вирусу табачной мозаики, чёрной плесени, вершинной гнили), ремонтантность и универсальность сорта (употребляют в свежем виде, используют для консервирования).
Выращивается рассадным способом. Для получения рассады семена высевают в феврале в посевные ящики с почвенной смесью. Предварительно замоченные в воде семена высевают на глубину 0,5 см в рассадные ящики или торфяные горшочки. При оптимальной температуре прорастания +25°С всходы появляются на 10-15 день. Высадка 8-10-недельной рассады: в открытый грунт - когда минует угроза возврата заморозков, в необогреваемые теплицы - в середине мая. Растения высаживают по схеме: 50×35 см. Полив производят часто, не заливая растения, сокращая его частоту во время цветения. На квадратном метре располагают до 6 — 7 растений. Перец нельзя размещать рядом с огурцом. Используется в свежем виде, в домашней кулинарии и для консервирования. Ценится за превосходную ароматичность, высокие вкусовые, технологические и товарные качества.
