Чайный настой из сушеных кофейных ягод Cascara от Coffee Friend, 100 г

Попробуйте освежающий чай из кофейных ягод!

Кофе или чай... выберите оба и попробуйте каскару! Cascara берет свое название от испанского слова, означающего «кожура», и изготавливается из внешнего слоя кофейной ягоды (мякоть, окружающая кофейное зерно), который сушится. Заваренная каскара превращается в натурально сладкий и освежающий напиток с насыщенной текстурой и яркими нотками сухофруктов, шиповника, клюквы и вишни.

Наша каскара происходит из солнечного региона Уила в Колумбии, где находится ферма Андреса Гуакана Гуаковия. Наслаждайтесь каскарой горячей или охлажденной, и вы обязательно утолите жажду — возможно, вы и не знали, что нуждались в каскаре в своей жизни, но попробовав ее один раз, вы станете возвращаться к ней снова и снова!

Регион: Уила, Колумбия

Ферма: Андрес Гуакан Гуаковия

Высота над уровнем моря: 1600–1900 м

Сорт арабики: Бурбон

Метод обработки: Natural (сухой)

Вкусовые нотки: Сухофрукты, шиповник, клюква, вишня

Приготовление:

Горячая каскара (200 мл):

• Добавьте 2 ч.л. сушеных кофейных ягод в чашку и добавьте горячую (но не кипящую) воду.
• Перемешайте и настаивайте 10 минут.
• Процедите (или настаивайте во френч-прессе для максимального удобства).
• Добавьте мед или цитрусовые по желанию.
• Наслаждайтесь!

Холодный напиток каскара (500 мл):

• Настоять 35 г сушеных кофейных ягод в 450 мл воды, перемешать и дать настояться и остыть ~30 минут.
• Перемешать снова и перелить в сервировочную посуду (например, Chemex или френч-пресс).
• Добавить нарезанные фрукты, например, несколько ломтиков лимона, лайма или апельсина. Также подходят сушеные фрукты.
• Добавить 50 мл яблочного сока.
• Завершить кубиками льда и хорошо перемешать.
• Наслаждайтесь!

Ингредиенты: сушеные кофейные ягоды.

Хранение: хранить в прохладном и сухом месте.