Специализированные кофейные зерна Black Crow White Pigeon Индонезия Суматра, 250 г
отображена в корзине товаров
Насладитесь уникальным вкусом кофейных зерен из Индонезии!
Black Crow White Pigeon – это истории о специализированных кофе.
Аромат красного вина наполняет воздух, и вскоре его дополняют невероятные ароматы корицы, карамели и жженого сахара, которые напоминают о знакомых вкусах глинтвейна!
На острове Суматра, на плато Гайо, можно увидеть уникальные кофейные плантации, окруженные великолепными пейзажами. Местные фермеры собирают ягоды и обрабатывают их методом Giling Basah. После ферментации и мытья бобы очищаются влажными, а затем полностью высушиваются, что придает кофе менее кислый и более насыщенный вкус.
Информация о кофе:
- Страна происхождения: Индонезия
- Регион: Суматра, Ачех, Гайо
- Производитель: кооператив Koptan Gayo Beseri
- Высота над уровнем моря: 1450–1700 м
- Сорт арабики: Tim tim, Ateng
- Метод обработки: Giling Basah
- Профиль обжарки: темная обжарка
- Оценка SCA: 84 из 100
- Вкус: красное вино, коричневый сахар, корица
Рекомендуемые методы приготовления: все методы, включая эспрессо.
Ингредиенты: обжаренные кофейные зерна.
Условия хранения: хранить упаковку закрытой в темном, сухом и прохладном месте.
Состав набора:
- Кофейные зерна Black Crow White Pigeon, 250 г
