Спешелти-кофейные зерна Black Crow White Pigeon Peru Cafe Femenino (Фильтр), 200 г

Откройте для себя уникальный вкус кофе из Перу!

“BLACK CROW WHITE PIGEON”. ИСТОРИИ ОСОБЫХ КОФЕ.

Глава 25

Black Crow рассказывает:

В этом кофе можно ощутить яркие цитрусовые нотки, которые дополняются сладкими оттенками темного шоколада и кленового сиропа...

Пролетая высоко над величественными вершинами Анд в Перу, в районе Ламбайеке, вы можете увидеть женщин, работающих на кофейных плантациях — женщин, чья история не имеет аналогов. Они — фермеры, выполняющие свою работу с крайней тщательностью и страстью к кофе. Их объединяет прославленная программа «Café Femenino», основанная в 2004 году 464 женщинами. Эта уникальная программа объединяет женщин-кофейных фермеров и предоставляет им возможность управлять как своим производством, так и доходами (что является огромным достижением в этой мужской сфере!). Сегодня в фонд входят тысячи женщин из девяти стран. Благодаря средствам, собранным программой, женщины смогли реализовать множество значимых местных социальных проектов, связанных с образованием, здравоохранением, равными возможностями и правами человека. Этот удивительный кофе символизирует прежде всего мужество и настойчивость этих невероятных женщин, а также их несравненную силу. Звучит хорошо? Попробуйте смело!

Black Crow

Информация об этом кофе: 

Страна происхождения | Перу

Регион | Ламбайеке

Производитель | Кооператив Cecanor

Высота над уровнем моря | 1000–2050 м

Сорт арабики | Typica, Catimor, Bourbon, Gran Colombia, Villa Sarchi

Метод обработки | Мытый

Профиль обжарки | Светлая средняя обжарка

SCA-оценка | 83 из 100

Вкусовой профиль | Темный шоколад, кленовый сироп, цитрусовые

Рекомендуемые методы приготовления: все ручные методы приготовления кофе (V60, Chemex и т.д.) и заваривание прямо в чашке.

Ингредиенты: обжаренные кофейные зерна.

Хранение: храните упаковку закрытой в темном, сухом и прохладном месте.

“Black Crow White Pigeon” – истории особых кофе. Главные герои этих историй – Black Crow и White Pigeon – олицетворяют замечательно разнообразную палитру вкусов спешелти-кофе: от темных, сильных и приземленных оттенков до легких, нежных ароматов. Все возможные чудеса вкусов умещаются на этой широкой шкале, которая начинается с совершенной тьмы и медленно превращается в захватывающий дух свет. Каждый кофе и его уникальная история скрываются в красивой упаковке, подобной новой главе в незаконченной книге, начиная с номера 1 и заканчивая номером 24… Погрузитесь глубоко в новые впечатления с кофе “Black Crow White Pigeon”: исследуйте истории каждой главы, отдавайтесь уникальным вкусам и отправляйтесь в путешествие, которое очарует вас незабываемыми ароматами. С какой главы вы хотите начать свое путешествие…?