Декофеинизированные specialty-кофейные зерна Black Crow White Pigeon Colombia Decaf, 250 г

Попробуйте уникальный вкус декофеинизированного кофе из Колумбии!

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ИСТОРИИ ОБ УНИКАЛЬНЫХ КОФЕ.

Глава 24

Рассказывает White Pigeon:

Очаровательный аромат шоколада и карамели дополняется освежающими нотами яблока и лимона. Прекрасный сладкий аромат вскоре распространится вокруг вас…

Область Хуила в Колумбии известна своими уникальными specialty-кофе. Оттуда зеленые кофейные зерна отправляются в Ванкувер, Канада, где находится штаб-квартира компании Swiss Water Decaf. Зерна обрабатываются и становятся без кофеина с помощью одной из самых передовых технологий декофеинизации в мире, названной в честь компании-разработчика.

В этом нежном и деликатном процессе используется только чистая вода. Зеленые кофейные зерна погружаются в теплую воду, в результате чего кофеин и ароматические частицы растворяются в воде. Затем в воду погружают новую партию зерен: в этот раз кофеин растворяется из зерен, но зерна сохраняют свой вкус благодаря насыщенной ароматами воде. Таким образом, до 99,9% кофеина успешно удаляется, при этом ароматы и вкус кофе остаются нетронутыми. Этот деликатный метод декофеинизации применяется только к самым качественным specialty-кофе.

White Pigeon

Информация об этом кофе:

• Страна происхождения: Колумбия
• Область: Хуила
• Производитель: Swiss Water Decaf
• Высота над уровнем моря: 1000+ м
• Сорт арабики: Castillo, Caturra, Colombia, Typica
• Метод обработки: Swiss Water Decaf
• Профиль обжарки: Средняя обжарка
• Баллы SCA: 81.5 из 100
• Вкусовой профиль: Яблоко, карамель, лимон

Рекомендуемые методы приготовления: все методы приготовления, включая эспрессо.

Ингредиенты: обжаренные кофейные зерна.

Хранение: храните упаковку закрытой в темном, сухом и прохладном месте.

История кофе "Black Crow White Pigeon" особенная. Главные герои — Black Crow и White Pigeon — воплощают удивительное разнообразие вкусов specialty-кофе: от темных, насыщенных, землистых оттенков до легких, нежных ароматов. Все возможные чудеса вкуса помещаются на этой широкой шкале, которая начинается с глубокой тьмы и медленно переходит в ослепительную белизну. Каждый кофе и его уникальная история скрыты в красивой упаковке, которая является новой главой в продолжающейся книге: эти главы начинаются с цифры 1 и заканчиваются цифрой 24. Погрузитесь в новые впечатления с кофе "Black Crow White Pigeon": исследуйте истории, предлагаемые каждой главой, и отправляйтесь в путешествие, которое очарует вас своими ароматами так, что это невозможно забыть. С какой главы вы хотите начать свое путешествие…?