Спешелти-кофейные зерна Black Crow White Pigeon Nicaragua Maragogype, 250 г

Откройте для себя уникальный вкус кофе Black Crow White Pigeon

BLACK CROW WHITE PIGEON. ИСТОРИИ ОБ ОСОБЕННЫХ КОФЕ.

Глава 6

Black Crow рассказывает:

Сладкий аромат меда и карамели наполняет воздух. Легкая кислотность медленно превращается в пряность, характерную для свежих трав, мягко щекочущую нёбо. Взгляд привлекают необычно большие кофейные зерна: местные называют их «слоновыми зернами».

Летя высоко над Матагальпой в Никарагуа, невозможно не заметить обширные кофейные плантации семьи Мьерш. Эти люди особенно заботятся о каждом кофейном зерне и кусте, которые растут на их землях, и тщательно ухаживают за окружающей средой кофейных плантаций. Деревья здесь защищены: они обеспечивают кофейным кустам прохладную тень, защищают их от сильных ветров и служат домом для местной фауны. Кофейные зерна обрабатываются методом мокрой обработки, после чего использованная вода тщательно очищается и вновь используется. В ответ на такую любовь и заботу природа награждает фермеров кофе с уникальным вкусом, который теперь можете попробовать и вы.

Black Crow

Информация об этом кофе:

Страна происхождения | Никарагуа

Регион | Матагальпа

Производитель | Ферма семьи Мьерш

Высота над уровнем моря | 1200–1500 м

Сорт арабики | Maragogype

Метод обработки | Мокрая

Профиль обжарки | Средняя обжарка

Оценка SCA | 83 балла из 100

Вкусовой профиль | Мед, карамель, специи

Рекомендуемые методы приготовления: все методы, включая эспрессо.

Ингредиенты: обжаренные кофейные зерна.

Хранение: храните упаковку закрытой в темном, сухом и прохладном месте.

BLACK CROW WHITE PIGEON – истории о необычных кофе. Главные герои этих историй – Black Crow и White Pigeon – олицетворяют удивительно разнообразную палитру вкусов спешелти-кофе: от темных, сильных и земных оттенков до легких, нежных ароматов. Все возможные чудеса вкусовости помещаются на этой широкой шкале, которая начинается с полной тьмы и медленно превращается в захватывающую дух белизну. Каждый кофе и его уникальная история скрыты в красивой упаковке, которая является как бы новой главой в продолжающейся книге, начиная с номера 1 и заканчивая номером 24. Впуститесь в уникальные вкусовые путешествия с кофе BLACK CROW WHITE PIGEON: узнайте предложенные каждой главой истории, предайтесь уникальным вкусам и отправляйтесь в путешествие, которое очарует вас своими незабываемыми ароматами. С какой главы вы хотите начать свое путешествие...?