Спешелти кофе в зернах Black Crow White Pigeon Myanmar Shwe Yi Mon (Фильтр), 200 г

Ароматный спешелти кофе из Мьянмы

”BLACK CROW WHITE PIGEON”. ИСТОРИИ ОБ ОСОБЕННЫХ КОФЕ.

Глава 18

White Pigeon рассказывает:

Сладкий аромат ириски и клубничных конфет нежно щекочет нос, в то время как откуда-то витает великолепный аромат белого винограда…

Высоко в горах Мьянмы, в районе Мандалай, расположился красивый город Пьин У Лвин, сверкающий как бриллиант. Здесь находится центр кофейной индустрии Мьянмы, где сотни известных плантаций и компаний обжаривают свои зерна, прежде чем они отправятся по всей стране. На высоте 1100 метров над уровнем моря находится кофейная плантация У Е Мьинта — Шве Йи Мон. Обладая степенью магистра ботаники, У Е Мьинт использует свои 80 гектаров для смелых экспериментов: он постоянно тестирует различные методы выращивания, теневые породы деревьев, а также различные удобрения и системы орошения. Его стремление к инновациям и тщательное внимание к мельчайшим деталям видно на каждом этапе выращивания и существенно влияет на вкус кофейных зерен.

White Pigeon

Информация об этом кофе:

Страна происхождения | Мьянма

Регион | Мандалай

Производитель | Плантация Шве Йи Мон

Высота над уровнем моря | 1100 м

Сорт арабики | SL28

Метод обработки | Мытый

Профиль обжарки | Светло-средняя обжарка

SCA баллы | 87 из 100

Вкусовой профиль | Ириска, клубничные конфеты, белый виноград

Рекомендуемые методы приготовления: все ручные способы приготовления кофе (V60, Chemex и т.д.) и заваривание прямо в чашке.

Ингредиенты: обжаренные кофейные зерна.

Хранение: хранить упаковку закрытой в темном, сухом и прохладном месте.

”Black Crow White Pigeon” — истории об особенных кофе. Главные герои этих историй — Black Crow и White Pigeon — олицетворяют удивительно разнообразную палитру вкусов спешелти кофе: от темных, насыщенных и землистых оттенков до легких, нежных ароматов. Все возможные чудеса вкусов помещаются на этой широкой шкале, начиная от полной темноты и медленно превращаясь в захватывающую дух белизну. Каждый кофе и его уникальная история скрывается в красивой упаковке, которая словно новая глава в незаконченной книге, начиная с номера 1 и заканчивая номером 24. Погрузитесь в новые впечатления с кофе “Black Crow White Pigeon”: изучите истории, предлагаемые каждой главой, отдайте себя на милость уникальных вкусов и отправляйтесь в путешествие, которое очарует вас своими незабываемыми ароматами. С какой главы вы хотите начать свое путешествие…?